油抜きした油揚げ・しいたけ・人参・糸こんにゃくを湯通しして、水気をきりました。

木綿豆腐をキッチンペーパーでくるみ重しを乗せ、シッカリ水切りしました。擂り鉢に木綿豆腐◎◎◎◎を入れて、擂り粉木で潰す。

鍋の中に、※※※煮汁を入れ2️⃣を加えて、煮立てました。

煮上がった3️⃣を、キッチンペーパーにくるんで、水分を切りました。

3️⃣と4️⃣をボールに入れて、ゴムベラで混ぜ合わせました。

器に盛りました。