イクラ醤油漬け❗(宜しければ作ってみて)
昆布出汁をダイレクトに効かした、イクラ醤油漬けレシピです！
このレシピの生い立ち
やっぱり大好きだからねぇ…
作り方
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タッパーに乾燥昆布(5g程度)をカットし敷き詰め、水気を切った生すじこを投入する。
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- 2
(動画からのｽｸｼｮですみません)
【タレ】
★を煮立て後、鍋ごと水に浸け粗熱を取る。 -
- 3
タレは完全に冷まさずにタッパーへ♪
タッパーが完全に冷めたら冷蔵庫へ…約3時間後から美味しく頂けます。
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- 4
乾燥昆布も歯が良ければ、そのまま美味しく召し上がれます♪
歯マラ頑丈！
お父ちゃん、ガンバれp(^-^)q - 5
そして完成後は⁉️
イクラ丼にしてもヨシ♪
イクラパンも、これまたヨシです♪＼(^_^)(^_^)／ -
- 6
生すじこ解し方もどうぞ♪
ID 20149270
コツ・ポイント
タレは50℃程まで冷めたら、すじこタッパーへ投入してください。
タレが冷め切らないのが、乾燥昆布の旨味を引き出すポイントです！( =＾ω＾)
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