ピーマンを魚やきグリルで、表面が焦がすように焼きます。

全体が焦げたら、ボールに入れます。真っ黒～ヽ(´▽`)/

ボールにラップをかけて、しばらく冷めるまで待ちます(この間に)マリネ液を作ります。

玉葱をスライスします、ニンニクもしんを取って薄切りにして、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で炒めます。

ニンニクが良い色に色づいたら、玉葱を入れて中火で炒め、玉葱がしんなりしたらバルサミコ酢を加えてひと煮たちしたら火を止める

ここから、少し面倒(笑)ピーマンの皮の焦げた部分を手で綺麗にむき取り！ヘタと種も取り省きます！頑張って！

焦げた皮と種もヘタも取ったら、幅1cm位に縦に切ります。

先程作ったバルサミコ酢液に、切ったピーマンを入れて、塩こしょうしてまた中火でひと煮たちさせたら、火を止めます。