二重にしたポリ袋に、お肉、☆調味液を入れてモミモミして口をくくる。

中鍋半分くらいのお湯を沸騰させ、鍋の底に皿を敷き、①を入れ、上からまた皿をかぶせ、鍋のフタをする。

塩を入れた湯を沸かし、細切りにんじんを長めに茹で、最後にキャベツと小松菜をサッと茹で、ザルにあげる。

袋からお肉を出し、薄めにスライスする。残った調味液は捨てない。

残った調味液を鍋に入れ、片栗粉を溶かす。弱火にかけ、とろみがつくまであたためる。

ごはんの上に茹で野菜、肉をのせ、⑥をかけて完成！
あれば、ナッツを刻んでトッピングするとまた美味しいです。