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モッツァレラチーズと夏野菜の和え物
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モッツァレラチーズと夏野菜の和え物-レシピのメイン写真

モッツァレラチーズと夏野菜の和え物

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ズッキーニ ナス トマトで合えました^^ヘルシーに仕上げるためレンチン♪♪
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • 長ナス 1本
  • ミニトマト 4個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • オリーブオイル(アマニ油など) おおさじ2
  • にんにくすりおろし こさじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • バジルの葉 7枚
  • 粉チーズ お好み量
  • 蜂蜜 こさじ1/2
  • お好みでお酢 適量
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作り方

  1. 1

    ナス ズッキーニはピーラーなどで3本線を入れ輪切にする なすを水にさらしあくを取る

  2. 2

    トマトは2~4等分にきる
    バジルはみじん切りにする

  3. 3

    耐熱容器に1をいれ600wで3分くらい加熱する

  4. 4

    3の水気を取りボールにいれ 2と材料全て混ぜあわせ 1時間くらい冷蔵庫でねかせる

コツ・ポイント

酢はオコノミデ♪他のやさいでもおk

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2019/10/01 08:19に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

あえもの なす ズッキーニ ミニトマト はちみつ バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ

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