人参の中華ポタージュ

人参の中華ポタージュ-レシピのメイン写真

人参の中華ポタージュ

TAESUN @cook_40171251

ほんのり中華なポタージュで、人参苦手ちゃんも食べてくれる！｡｡｡と思います(笑)
このレシピの生い立ち
人参あるのにうっかり買ってしまったもんで(笑)みんな大好き汁物でおいしく消費♪

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ほんのり中華なポタージュで、人参苦手ちゃんも食べてくれる！｡｡｡と思います(笑)
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材料

小鍋一杯分

人参(小) 3本(中なら2本)
水 300cc
鶏ガラスープ大さじ3
牛乳 400cc
卵(お好みで) 1個
こしょう(お好みで) 適量
ゴマ油(お好みで) 適量

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作り方

1
人参の皮を剥いて、ザクザク乱切り
※火が通りやすく薄め細かめにカットした方が♪
2
【1】を小鍋に移し、水と鶏ガラスープを入れ、火が通るまで煮る
3
【2】が煮えたら、ミキサーにかける
4
【3】を小鍋に移し牛乳を加えながら加熱する
5
一度沸騰させる
※ふんわりスープになるので
6
ここからはお好みで｡｡｡
沸騰させたら、溶き卵を回しいれる
7
器に盛り、ブラックペッパーとゴマ油をかける｡｡｡完成♪
8

【6】【7】はお好みなので、お子さま用や苦手な方ならなくてOKですね。ただ、一度沸騰させるので熱さにはご注意を♪

コツ・ポイント

煮てミキサーかけて加えて沸騰させる｡｡｡だけ(笑)

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TAESUN @cook_40171251

2019/09/29 11:35に公開

★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴｡｡｡中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡

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このレシピのキーワード

ポタージュにんじん牛乳卵

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