モヤシはよく洗い、水を切る。

ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切り、赤トウガラシは小口切りする。

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニク、赤トウガラシを入れて炒める。香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。

３の中にモヤシを加え、強火で炒める。顆粒コンソメを振り入れ、混ぜ合わせ、塩、黒コショウで味を調える。

皿に盛り付け、小口切りにした万能ねぎを散らす。