トロっと美味しい【基本のチーズソース】
mieuxkanon @mieuxkanon
「チーズソース」の人気検索で1位になりました。
シュレッドチーズで作る、トロ〜っとした万能チーズソースです。
このレシピの生い立ち
シュレッドチーズで作るチーズフォンデュと似た物なんです。
が。こちらはソースとして使える様にしています。
オムライスや茹でたジャガイモ・ブロッコリー等に掛けたり、ハンバーグソースやポテトフライのディップソース等色々と使い易いんです。
トロっと美味しい【基本のチーズソース】
「チーズソース」の人気検索で1位になりました。
シュレッドチーズで作る、トロ〜っとした万能チーズソースです。
このレシピの生い立ち
シュレッドチーズで作るチーズフォンデュと似た物なんです。
が。こちらはソースとして使える様にしています。
オムライスや茹でたジャガイモ・ブロッコリー等に掛けたり、ハンバーグソースやポテトフライのディップソース等色々と使い易いんです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを加えて中火で加熱する。バターが溶けたら薄力粉を加えて、ヘラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
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- 2
牛乳・白ワインを加えて混ぜ合わせながら加熱し、しっかりと煮立ったらチーズを加える。
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- 3
混ぜ合わせて、チーズがほぼ溶けたら火を止める。胡椒を振って混ぜ合わせる。
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- 4
※チーズソースを使用した【チーズソースハンバーグ（ID 20399238）】です。
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- 5
※ 「チーズソース」の人気検索で1位になりました。
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- 6
※ こちらは、シュレッドチーズで作る【チーズフォンデュ（ID 20204047）】です。
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コツ・ポイント
冷めても固まらない様柔らかめなソースになっています。もっとしっかりチーズ！がお好みの場合は、チーズを90g程に増やして下さい。
数分で簡単に作れますので、まとめて作ると便利です。その後再び加熱すれば、しっかりと柔らかなソースになります。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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