筍と春キャベツの簡単オイスター炒め

Name: 筍と春キャベツの簡単オイスター炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（アク抜きしたもの） １/４本; 春キャベツ 葉２枚分; オイスターソース 大さじ１杯; 塩 適量

藤井２１ @cook_40094961

筍の食感と春キャベツの甘みが美味しく調理も簡単です。
ご飯のおかずでも酒の肴でも。
このレシピの生い立ち
旬の筍の食感と風味、春キャベツの甘みを存分に味わうために考案

筍と春キャベツの簡単オイスター炒め

藤井２１ @cook_40094961

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材料

筍（アク抜きしたもの）１/４本
春キャベツ葉２枚分
オイスターソース大さじ１杯
塩適量

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作り方

1

アク抜きした筍は薄切りに、春キャベツはざく切りにする。
2

フライパンに油を少量、温まったら筍とキャベツを入れ塩をひとつまみふり炒める。
3

キャベツが若干しんなりしてきたらオイスターソースを入れ全体に絡めるように炒めて完成です。

コツ・ポイント

筍の食感と風味、春キャベツの甘みが美味しいので味付けはシンプルに。
キャベツがしなっとなってしまうので炒めすぎないように。

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つくれぽ

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藤井２１ @cook_40094961

2016/04/14 11:56に公開

食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

このレシピのキーワード

炒めものたけのこキャベツ

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