筍と春キャベツの簡単オイスター炒め
藤井２１ @cook_40094961
筍の食感と春キャベツの甘みが美味しく調理も簡単です。
ご飯のおかずでも酒の肴でも。
このレシピの生い立ち
旬の筍の食感と風味、春キャベツの甘みを存分に味わうために考案
筍と春キャベツの簡単オイスター炒め
筍の食感と春キャベツの甘みが美味しく調理も簡単です。
ご飯のおかずでも酒の肴でも。
このレシピの生い立ち
旬の筍の食感と風味、春キャベツの甘みを存分に味わうために考案
作り方
- 1
アク抜きした筍は薄切りに、春キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンに油を少量、温まったら筍とキャベツを入れ塩をひとつまみふり炒める。
- 3
キャベツが若干しんなりしてきたらオイスターソースを入れ全体に絡めるように炒めて完成です。
コツ・ポイント
筍の食感と風味、春キャベツの甘みが美味しいので味付けはシンプルに。
キャベツがしなっとなってしまうので炒めすぎないように。
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