定番おかずで♪みんなで楽しもう弁当♪

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lrpld @cook_40095689

忙しい毎日でも、買い物から下ごしらえ、料理、盛り付けまで無理なく、子どもが喜ぶお弁当を作りたくて考えました^_^
このレシピの生い立ち
dean&deluca お弁当箱に一目惚れで、仕切りを活用したお弁当にしました^_^
仕切りがないお弁当箱でも硬めのカップを好きな数だけ入れて、おかずを盛り付けても彩りよく完成します♪

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材料

4人分
  1. (からあげ用)鶏もも肉 １枚
  2. しょうゆ、酒、 各大さじ１
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩こしょう、にんにく、生姜 適宜
  5. (ゆで卵用)卵 １個
  6. (卵焼き用)卵 ２個
  7. うすいハム ５枚
  8. レタス、ブロッコリー、ミニトマト 適宜
  9. ちくわ、きゅうり、ベビーチーズ ちくわ２本
  10. じゃがいも １個
  11. きゅうり 1/２本
  12. 人参 1/４本
  13. (ポテサラ用)マヨネーズ、塩こしょう、砂糖 適宜
  14. さつまいも 中１本
  15. (さつま芋甘煮用)砂糖、みりん 小さじ1
  16. (さつま芋甘煮用)塩 ひとつまみ
  17. ミートボール 1袋
  18. チーズキャンディ 適宜
  19. 梨、ぶどう、キウイ 適宜
  20. おにぎり(好きな味つけ) 適宜

作り方

  1. 1

    前日夜〜
    ★からあげの下味をつける。
    ★卵焼きをやき、まきすでややきつめに巻き、輪ゴムでとめておく(冷蔵庫へ)

  2. 2

    ★レタス、ミニトマトは洗って、クッキングペーパーで水分をきり、ラップする

  3. 3

    ★ブロッコリーは下茹でする
    ★ちくわに、チーズときゅうりをつめ、お弁当の高さに合わせて切る

  4. 4

    ★さつまいもを、輪切りにし、ひたひたの水と砂糖、みりん、塩で煮る
    ★ゆで卵を作り、輪切りにする
    ★ポテトサラダを作る

  5. 5

    当時朝は１時間で完成！
    ☆卵焼きを切る
    ☆からあげを揚げる
    ☆おにぎりをラップでにぎる
    ☆梨、キウイを切る

  6. 6

    ☆ハムで花を作る
    ☆ミートボールを温め、ピックに２個ずつさす
    ☆冷めた料理を盛り付ける^_^

コツ・ポイント

定番のおかずを100均のカップやピック、ワックスペーパー、彩り豊かな旬の果物を利用して、見た目華やかな、食べて美味しい、無理しない、作る人も食べる人も楽しくなるお弁当に♪

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