令和初、秋の楽しみいもの子汁
小世界 @p19727525
秋田の芋の子が手に入ったので、今年初めての芋の子汁を。
このレシピの生い立ち
芋の子汁は、体があたたまります。
夏の疲れた体に、ほっとできる野菜のめぐみ。
味噌味・しょうゆ味・塩味はお好みで。
令和初、秋の楽しみいもの子汁
秋田の芋の子が手に入ったので、今年初めての芋の子汁を。
このレシピの生い立ち
芋の子汁は、体があたたまります。
夏の疲れた体に、ほっとできる野菜のめぐみ。
味噌味・しょうゆ味・塩味はお好みで。
作り方
- 1
里芋は一人１個。にんじんは半月切り。ゴボウはささがき。
他は食べやすく切ります。 -
- 2
だし汁で根菜を煮ます。
-
- 3
里芋が柔らかくなったら、肉・油揚げ・椎茸・こんにゃくを加えて、あくを取りながら煮ます。
-
- 4
鶏肉に火が入ったら、ねぎを加えて、みそで味付けます。
-
- 5
お好みで、七味か一味を。
-
コツ・ポイント
先に根菜を煮てしまいます。
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toco*
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20029972
