作り方
- 1
海老を頭を取り、殻を剥いて、頭側から用事を突き刺します。
- 2
米粉に塩を混ぜたものに海老をくぐらせます。
- 3
サラダ油を敷いたフライパンが温まったところで、海老を並べて適宜裏返しながら6分間炒めます。
- 4
出来上がったら油切りをして盛り付けます。
コツ・ポイント
しっかりと温まってから海老を炒めます。
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