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私のマヨネーズ♡全卵
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私のマヨネーズ♡全卵-レシピのメイン写真

私のマヨネーズ♡全卵

sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426

ハンドブレンダーであっという間にできる、全卵のマヨネーズです
このレシピの生い立ち
卵黄のみの方がコクはあるけれど、余った卵白に困っちゃうので全卵で作ることに。
さっぱり目のマヨネーズ。ハンドミキサーだと泡立ってしまい、ブレンダーで作ったら楽チンで美味しくできました。

ハンドブレンダーであっという間にできる、全卵のマヨネーズです
このレシピの生い立ち
卵黄のみの方がコクはあるけれど、余った卵白に困っちゃうので全卵で作ることに。
さっぱり目のマヨネーズ。ハンドミキサーだと泡立ってしまい、ブレンダーで作ったら楽チンで美味しくできました。

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私のマヨネーズ♡全卵

sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426

ハンドブレンダーであっという間にできる、全卵のマヨネーズです
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卵黄のみの方がコクはあるけれど、余った卵白に困っちゃうので全卵で作ることに。
さっぱり目のマヨネーズ。ハンドミキサーだと泡立ってしまい、ブレンダーで作ったら楽チンで美味しくできました。

ハンドブレンダーであっという間にできる、全卵のマヨネーズです
このレシピの生い立ち
卵黄のみの方がコクはあるけれど、余った卵白に困っちゃうので全卵で作ることに。
さっぱり目のマヨネーズ。ハンドミキサーだと泡立ってしまい、ブレンダーで作ったら楽チンで美味しくできました。

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材料

  1. 卵 1個
  2. 油 200cc
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 小さじ2/3〜1
  5. 酢 小さじ5
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作り方

  1. 1

    材料をカップに入れます

    • 私のマヨネーズ♡全卵作り方1写真
  2. 2

    ハンドブレンダーを下まで入れて、下から順に撹拌します

    • 私のマヨネーズ♡全卵作り方2写真
  3. 3

    少しずつハンドブレンダーを上げていき、全部混ざったら出来上がり

    • 私のマヨネーズ♡全卵作り方3写真
    • 私のマヨネーズ♡全卵作り方3写真
  4. 4

    味はお好みで調整して下さい
    コンソメ顆粒や鶏がらスープ顆粒だしをほんの少し加えても美味しかったです
    (アレルギー用使用)

コツ・ポイント

酢は酸味のキツくないものを使っています。お使いの酢の酸味によって増減されるといいと思います。

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sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426
2019/09/25 09:16に公開
つくレポありがとうございます！嬉しいです♪ グルテンフリーのものを作っています。私自身が大人になってからアレルギーに。小麦麦類の微力混入NG。材料は記載がなくてもグルテンフリーのものを使っています。マイレシピ管理を兼ねて参加させていただきます。どうぞよろしくお願いします(^ ^)
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