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シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし
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シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし-レシピのメイン写真

シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし

かつじけいご
かつじけいご @cook_40262014

ふわふわしたお菓子がたべたくて(о´∀`о)
ID:19332575さんのレシピをアレンジしました。

このレシピの生い立ち
小麦 乳 卵を使わないお菓子、クリームを使わないお菓子がたべたくて、作りました。ケーキ屋さんのお菓子は値段が高くて、自分で作れないかと思いました。
アーモンドプードルをココナッツパウダーにかえても、焼けます。同じgで大丈夫です。

ふわふわしたお菓子がたべたくて(о´∀`о)
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小麦 乳 卵を使わないお菓子、クリームを使わないお菓子がたべたくて、作りました。ケーキ屋さんのお菓子は値段が高くて、自分で作れないかと思いました。
アーモンドプードルをココナッツパウダーにかえても、焼けます。同じgで大丈夫です。

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シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし

かつじけいご
かつじけいご @cook_40262014

ふわふわしたお菓子がたべたくて(о´∀`о)
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アーモンドプードルをココナッツパウダーにかえても、焼けます。同じgで大丈夫です。

ふわふわしたお菓子がたべたくて(о´∀`о)
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材料

6個
  • ○米粉(波里サクッ!お米の粉) 80g
  • ○てんさい糖 40g
  • ○アーモンドプードル 20g
  • ○ベーキングパウダー(アルミフリー) 5g
  • ○塩 0.2g
  • ●太白ごま油 40g
  • ●無調整豆乳 100~103g
  • ●水 10g
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作り方

  1. 1

    ○の材料をボウルに計り入れ、まぜる。

    • シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし作り方1写真
  2. 2

    ●の材料を別のボウルに計り入れ、まぜる。乳化させる。小さな泡が、表面全体にでるまで、まぜる。

    • シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし作り方2写真
  3. 3

    オーブンを170℃で予熱する。(550w)
    オーブンは、ご家庭でちがうと思うので、温度、焼き時間を調整してください。

  4. 4

    ●の材料をまぜたものを、○の材料のボウルに入れ、サックリ切りまぜる。

    • シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし作り方4写真
  5. 5

    マフィン型に、45g~50gで計り入れる。

  6. 6

    予熱が完了したら、オーブンで30分焼く。

  7. 7

    アーモンドプードルをココナッツパウダーにかえて、焼いたものです。

    • シンプルマフィン 小麦 乳 卵なし作り方7写真

コツ・ポイント

豆乳は、200mlのものをつかいました。
半分になるように、つかいます。だいたい、102gくらいが半分になるはずです。
マフィン型に生地を入れるとき、45gで6個をはかり、残りの生地を4gで6等分しました。スプーンで入れるとやりやすいです。

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かつじけいご
かつじけいご @cook_40262014
2019/10/01 09:27に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 豆乳 米

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