【常備菜】絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎鶏肉の旨みたっぷり！みずみずしい大根が絶品♪
◎秋冬シーズンに食べたいぽかぽかメニュー♪
◎煮るだけ！常備菜としても♪
このレシピの生い立ち
秋冬シーズンに体が温まるメニューを作りたいと思ったため。
【常備菜】絶品♪鶏肉と大根のこっくり煮
◎鶏肉の旨みたっぷり！みずみずしい大根が絶品♪
◎秋冬シーズンに食べたいぽかぽかメニュー♪
◎煮るだけ！常備菜としても♪
このレシピの生い立ち
秋冬シーズンに体が温まるメニューを作りたいと思ったため。
アプリでひらく作り方
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●大根は皮をむき、大きめのそぎ切りにする。●鶏肉は一口大の大きさに切る。
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- 2
●大きめの鍋に大根と鶏肉と調味料Aを入れ、強火にかける。
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- 3
●煮だったら中火にして浮いてきたアクをとる。落としぶたをして大根が柔らかくなるまで煮る。※約30分
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- 4
●具材を上下しながら、煮汁が1/3になるまで煮る。
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- 5
●いんげんはヘタをとり約3㎝幅に切りさっと水にくぐらせて耐熱容器にいれラップをする。電子レンジ600W約1分30秒加熱。
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- 6
●煮物にいんげんを添えたら完成♪
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- 7
♡つくれぽ感謝♡
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☆☆2まあ美味しかった
☆☆☆3ぜひリピしたい -
コツ・ポイント
◎大根は大きめのそぎ切りにすることで、見栄えをよく、味を染み込ませやすくします！大根のみずみずしいジューシーな美味しさが味わえますよ♪※時短したい場合は小さくカットしてもOK
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