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食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ
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食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ-レシピのメイン写真

食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ

アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

食欲全開の秋で食べたい秋鮭です。彩りで食卓を豊かにするアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
鮭の旬なので、美味しく食べたいのです。海鮮と野菜たっぷりで栄養のバランスもよく、見た目も食欲そそらせます。

食欲全開の秋で食べたい秋鮭です。彩りで食卓を豊かにするアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
鮭の旬なので、美味しく食べたいのです。海鮮と野菜たっぷりで栄養のバランスもよく、見た目も食欲そそらせます。

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食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ

アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646

食欲全開の秋で食べたい秋鮭です。彩りで食卓を豊かにするアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
鮭の旬なので、美味しく食べたいのです。海鮮と野菜たっぷりで栄養のバランスもよく、見た目も食欲そそらせます。

食欲全開の秋で食べたい秋鮭です。彩りで食卓を豊かにするアクアパッツァ
このレシピの生い立ち
鮭の旬なので、美味しく食べたいのです。海鮮と野菜たっぷりで栄養のバランスもよく、見た目も食欲そそらせます。

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材料

  • 鮭(塩つけ無し) 2切れ
  • ハマグリ(又あさり) 200g
  • 海老 4-5尾
  • アスパラガス 4-5本
  • ミニトマト 4ー5個
  • ラディッシュ 4ー5個
  • ピーマン 1個
  • [調味料]
  • 塩胡椒 各少々
  • 鶏がらスープ 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ4
  • みじん切りニンニク 適量
  • パセリやバジルなど 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を切る

    • 食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    ハマグリの砂抜きをし、鮭と海老は塩胡椒で下味つける

    • 食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルで鮭の両面を焼いて、
    ニンニク、ハマグリと海老を入れて、15分ほど弱火で調理

    • 食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    野菜を投入、塩胡椒と鶏がらスープで味を調整する

    • 食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    バジルやパセリなどをふりかけて、召し上がれ

    • 食卓を豊かにする彩り秋鮭のアクアパッツァ作り方5写真

コツ・ポイント

・鮭が崩れないように強く掻かないこと

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アンちゃんキッチン
アンちゃんキッチン @cook_40275646
2019/10/02 22:35に公開
YouTube chanel: https://www.youtube.com/channel/UCRdA-5xO71yF98eRSq78hnw?sub_confirmation=1
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ 蛤 鮭 エビ アスパラ ピーマン ミニトマト にんにく アサリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20028910
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