トマトと鶏ひき肉の日の丸グリル

まんぼうあぜる @cook_40104426
ふと思いついた焼きトマトのアレンジです。
このレシピの生い立ち
ただの焼きトマトじゃつまんないなーと思って見た目のインパクト重視で素材を考えてみました。
日の丸弁当ならぬ、日の丸グリルです。
トマトと鶏ひき肉の日の丸グリル
ふと思いついた焼きトマトのアレンジです。
このレシピの生い立ち
ただの焼きトマトじゃつまんないなーと思って見た目のインパクト重視で素材を考えてみました。
日の丸弁当ならぬ、日の丸グリルです。
作り方
- 1
トマトのヘタを取っておきます。丸い一人用のグリル皿にオリーブオイルを塗り、真ん中にトマトをヘタを下にして置きます。
- 2
玉ねぎを粗みじんにし、鶏ひき肉とあわせます。ここで塩コショウで下味をつけます。
- 3
トマトの周りに合わせた鶏肉のタネを詰めていきます。スライスしたマッシュルームでタネを覆っていきます。
- 4
マッシュルームの上にチーズを散らしたら、グリル皿をオーブンに入れグリルで20分-30分ほど焼きます。
コツ・ポイント
今回はひき肉にしましたが、小口切りにしたもも肉とかベーコンでもおいしいかもしれないですね。基本的に味をつけるのは肉ダネのみでトマトの比率が多くなるので、味付けは濃い目にしておく方がいいかもしれません。
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