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デラウエアムース(ぶどうムース)
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デラウエアムース(ぶどうムース)-レシピのメイン写真

デラウエアムース(ぶどうムース)

パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213

フレッシュなデラウエアをジューサーで絞って作ります。
このレシピの生い立ち
2019年9月28日作成
家庭菜園で毎年ぶどうがなるので作ってみました。

フレッシュなデラウエアをジューサーで絞って作ります。
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2019年9月28日作成
家庭菜園で毎年ぶどうがなるので作ってみました。

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デラウエアムース(ぶどうムース)

パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213

フレッシュなデラウエアをジューサーで絞って作ります。
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2019年9月28日作成
家庭菜園で毎年ぶどうがなるので作ってみました。

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2019年9月28日作成
家庭菜園で毎年ぶどうがなるので作ってみました。

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材料

  1. デラウエア絞り汁 320g
  2. 生クリーム 200㏄
  3. 砂糖 適宜
  4. AUゼラチン 8g
  5. 水 40g
  6. ミント 適宜
  7. デラウエア粒 適宜
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作り方

  1. 1

    水にゼラチンを振り入れて15分おき、レンジで軽く加熱して溶かす。

  2. 2

    デラウエアをスロージューサーで絞りジュースを320g用意する。

    • デラウエアムース(ぶどうムース)作り方2写真
  3. 3

    生クリームを6分立てする。

    • デラウエアムース(ぶどうムース)作り方3写真
  4. 4

    ぶどうジュースにゼラチンを混ぜる。生クリームを混ぜる。

  5. 5

    氷水に当てながらとろみをつけて器に分け入れる。

    • デラウエアムース(ぶどうムース)作り方5写真
  6. 6

    お好みでミントやぶどうなど飾る。

コツ・ポイント

市販のぶどうジュースを使えば簡単です。

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パン・ケーキ教室ポム
パン・ケーキ教室ポム @cook_40097213
2019/10/02 02:08に公開
長野県大町市の自宅でパン・ケーキ教室と雑貨屋を営んでおります。今後レッスン予定のない古レシピを投稿させていただきます。お菓子作り、パン作りのご参考になればと思います。●お教室のホームページはこちら http://www14.plala.or.jp/po-mme/
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