豆苗と豚こま切れ肉のゴマ醤油炒め。
豆苗炒めすぎないでね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗き、あるもので作れるものを考えた結果です。
作り方
- 1
ごま油小さじ１を中火で熱し、刻んだにんにくを炒めます。
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- 2
日本酒、粗びきコショウを振った豚こま切れ肉を炒めます。
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- 3
薄切りのたまねぎを投入します。
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- 4
豆苗はあらかじめ半裁し、洗って水切りしておきます。
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- 5
豆苗を投入し、手際よく炒めます。★を流し込んで調味します。
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- 6
出来上がりにごま油をかけて、どうぞ！
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コツ・ポイント
豆苗は“生”すぎず、炒めすぎずにします。
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