スキレットで簡単！そら豆とチキンのカレー

Name: スキレットで簡単！そら豆とチキンのカレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボンカレーゴールド(辛口と中辛各1袋ずつ) 2袋; サラダ油 大さじ1弱; 鶏もも肉 200ｇ(一口大よりやや大きめに切る); そら豆 3～4さや; 新玉ねぎ 中1/2個; 粗塩 少々; 粗びき黒こしょう 少々

ボンカレー @boncurry_jp

ボンカレーとスキレットで作るそら豆とチキンのカレー。アウトドアでもさっと作れます！
このレシピの生い立ち
お皿代わりにもなるスキレットで、カレーを作ってみました。スキレットで焼いたチキンとそら豆が、カレーを一層おいしくしてくれています。春の味覚を楽しんで。

スキレットで簡単！そら豆とチキンのカレー

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材料

ボンカレーゴールド(辛口と中辛各1袋ずつ) 2袋
サラダ油大さじ1弱
鶏もも肉 200ｇ(一口大よりやや大きめに切る)
そら豆 3～4さや
新玉ねぎ中1/2個
粗塩少々
粗びき黒こしょう少々

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作り方

1

そら豆はさやのまま、グリルにのせ焦げ目ができるまで両面を焼く。鶏肉は常温において、塩・こしょうをしておく。
2

スキレットに油を熱して鶏肉を、皮を下にしてのせ、スキレットのふちや肉のすき間に玉ねぎを入れ中火で焼く。
3

鶏肉の皮にこんがり焼き色がついたら、裏返し蓋をして1～2分加熱する。
4

蓋を開け、ボンカレーを加え、さやから出し皮をはずしたそら豆を乗せ、蓋をして1～2分加熱する。

コツ・ポイント

そら豆の他にも、さっと炙った菜の花やスナップエンドウ、アスパラ等々お好みの野菜と一緒にどうぞ。バーベキューのシメにもいいですね！

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つくれぽ

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ボンカレー @boncurry_jp

2016/04/11 07:56に公開

「簡単でおいしい」ボンカレーのアレンジ・リメイクレシピをご紹介します。ボンカレーは「保存料・合成着色料不使用」！ボンカレーが長く保存できるのは、「レトルト釜」という機械にいれて高温・高圧で加熱殺菌しているからなんです。安心してキッチンにストックしておけるボンカレーを、是非ご活用ください♪↓ボンカレーのレシピはこちらでも紹介中https://boncurry.jp/recipe/

このレシピのキーワード

カレーそらまめ新たまねぎ鶏もも肉

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