作り方
- 1
今回は生の栗をいただいたので、皮と渋皮を剥いて準備しました。
市販のむき栗ならもっと簡単ですよ - 2
うるち米ともち米をそれぞれ洗米して、炊飯器へ。
- 3
白だし75ccを入れて、さらにお水を加えて3合の目盛りに合わせて水加減する。
- 4
栗を上にのせて、普通に炊飯する。
炊き上がったら、全体を良く混ぜて。
お茶碗によそって、お好みでごまを振りかけても。
コツ・ポイント
*うるち米ともち米を2:1にしました。おこわほど固くなく、もちもちした感じがちょうど良く炊き上がりました。おにぎりにしても。
*白だしは1合に対して25ccでちょうど良い加減でした。
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