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厚揚げのウニマヨ焼き
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厚揚げのウニマヨ焼き-レシピのメイン写真

厚揚げのウニマヨ焼き

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

瓶詰ウニで簡単なおつまみを。
このレシピの生い立ち
ちょうど瓶詰のうにがあったので作ってみました。

瓶詰ウニで簡単なおつまみを。
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厚揚げのウニマヨ焼き

YandAkyoto
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瓶詰ウニで簡単なおつまみを。
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材料

2人分
  • 厚揚げ豆腐 3個
  • 瓶詰のうに 大2
  • マヨネーズ 大2
  • あおさのり 水でもどして小1程
  • 味の素(無くても可) 少々
  • 七味とうがらし 適宜
  • ピザ用チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて簡単に油抜きをして、厚みを半分に切る。

  2. 2

    うに~七味を混ぜ合わせる。1.の厚揚げの白い面にこれを塗る。チーズを載せる。

  3. 3

    トースターで焼き目が付くまで焼けたら出来上がり!

コツ・ポイント

出来立ての美味しい厚揚げなら油抜きは不要です。

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YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
2016/06/18 13:21に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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このレシピのキーワード

うに 海苔 厚揚げ ピザ用チーズ

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