おから鶏ひき肉のヘルシーつくね
pika3 @cook_40175765
腹持ち良いのに、とにかくヘルシー。
簡単すぎてすみません。
このレシピの生い立ち
色んな栄養素がギュッと入っているのに低カロリーでヘルシー。
それなのに腹持ちもいいのを作ろうと思って。
おから鶏ひき肉のヘルシーつくね
腹持ち良いのに、とにかくヘルシー。
簡単すぎてすみません。
このレシピの生い立ち
色んな栄養素がギュッと入っているのに低カロリーでヘルシー。
それなのに腹持ちもいいのを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全部入れ混ぜ合わせる
-
- 2
丁度いい大きさ、形に形成します。
アイスディッシャーを使うと大きさにムラがなくできて簡単です。 -
- 3
14個できました。
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- 4
フライパンにごま油を適量熱し、きつね色になるくらい「弱火」で両面をじっくり焼く。焼いている時は蓋をする。
-
- 5
※弱火=ニラの焦げ付き防止と肉に完全に火を通すため。
火が強いと、中まで火が通る前にニラが焦げて苦くなる。 - 6
焼いている間に大根を下ろし、焼きあがったつくねに大根の汁を茶漉しなどで少し切って添える。
お好みでおろし生姜も。 -
- 7
※干し海老に塩気があるあるので、ポン酢しょうゆや醤油は、お好みで。(私は⑥番のみで食べました)
コツ・ポイント
干し海老の塩分があるので、大根おろしだけでもいけます。
アイスディッシャーを使って計量し14個できました。
一人前で1/3の材料なら1〜2回分かな？
※おからが多くて口中水分奪われて喉詰まりの危険！
おから減らし挽肉を足したら良いかも！
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