生栗を水で洗い、2分茹でる

鍋に剥き栗、砂糖、水を入れて煮る
グツグツなったら弱火で落し蓋をして煮る
水分が無くなるまで(30分位)

少量皿に取り、粗く潰しておく
(モンブランの上に飾る用)
マロングラッセの味

茹でた栗をマッシャーで潰す
裏ごしする

裏ごしした栗とホイップクリーム(半分量)を合わせる

タルトカップにカットしたバームクーヘンをいれる

ホイップクリームをいれる

ビニール袋にマロンクリームを入れ、袋の端をハサミでカットする
モンブランのように絞る

粗く潰したマロングラッセを飾って完成

余ったマロンクリームをクッキングシートに絞って200℃で13分ほど焼く
スイートマロンの完成

子供達は、チョコスプレーをかけました