春雨サラダ-レシピのメイン写真

春雨サラダ

haru1496 @cook_40104532

酸っぱすぎずマイルドに仕上げた春雨サラダです。酸っぱいのが好きな方はお酢を足してください。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手でもさっぱりした春雨サラダが食べたくて…。

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材料

春雨 50g(乾燥)
きゅうり 1本
もやし 1袋
ハム 4枚
卵 1個
☆砂糖大1と1/2
☆醤油大2
☆お酢大1と1/2
☆ごま油大1
ごま適量

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作り方

1

春雨ともやしは茹でてザルにあげ冷水にさらし水切りしておく。
2

薄焼き卵を作る。
3

きゅうりハム卵を千切りにする。
4

ボウルに☆を混ぜておく。
5

ギュッと絞った春雨ともやし残りの材料を全て④のボウルに入れ混ぜる。
6

最後にゴマを入れ混ぜて完成！

コツ・ポイント

具材の量に比べて調味料を少なめにしてあるので春雨ともやしの水切りはしっかりと絞ってください。水っぽくなると味が薄くなりすぎます。

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haru1496

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2016/06/16 22:51に公開

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