アプリでひらく作り方
- 1
米を炊いておきます（普通炊きで）
- 2
卵を器に割り入れ、ニラを1センチ間隔で切り、それを卵と合わせて溶きます
- 3
フライパンに胡麻油を敷き、中火にし②をフライパンに入れる
- 4
軽く混ぜながら、火が通ってきたら（半熟の状態で）中央にまとめていく
完全に火が通ってなくても大丈夫です（弱火〜中火で） - 5
器にご飯を敷き、④を乗せる
- 6
餡を作ります。先程のフライパンに、水、酒、醤油、オイスターソース、貝出汁スープの素を入れて一煮立ちさせる
- 7
水溶き片栗粉を少しずつ入れ、トロミをつける
それを⑤にかけて完成
コツ・ポイント
卵は半熟でも、完全に火が通ってても美味しいです。
胡麻油ではなく、バターでも美味しくいただけます。
餡は少し濃い目の方が、米と合わさった時に丁度よくなります
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138532
