えび大好き〜！このレシピの生い立ちさっぱりと大好きなえびを食べたくて。
殻付きのままで背の尻尾から２つ目の切り口に爪楊枝を入れ背ワタを取り除きます。
お湯をたっぷりめに沸かし、お酒をいれ再び沸騰したら弱火にして、えびを殻付きのまま入れます。
2分くらい茹でたら火を止め、えびを湯につけたまま暫くおく。
5分くらい置き、えびをお湯から出して、殻をむきます。
なるべく平なお皿（ぼうる）にえびを入れ、上からカンタン酢レモンをかけて冷蔵庫で冷やす。
お皿にえびと愛情盛り付けて、出来上がり〜！
えびを茹でる時は弱火でゆっくり火をとおしたら、固くならずにぷりぷりに茹で上がります。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく