焼売は家庭で良く食べられていると同時に、挽き肉として使う為に猪の肉の部位も色々と使えます。
このレシピの生い立ち
いしかわジビエ利用促進研究会では、ジビエ料理の普及を進めるため、ジビエ料理コンテストやレシピ開発を行っております。その中で評価の高かったレシピを公表し、ジビエ料理の魅力を発信していきます。