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簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め
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簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

炒めて和えるだけです♡
筍と豚肉の甘みが味噌と合わさり食が進みます！
お弁当、おつまみにもオススメ！

このレシピの生い立ち
義母の筍の味噌炒めを食べた時、美味しすぎて衝撃を受けました！その味を再現したくレシピを作りました。義母の味とは違うものが出来上がりましたが美味しくできたので投稿！笑

炒めて和えるだけです♡
筍と豚肉の甘みが味噌と合わさり食が進みます！
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義母の筍の味噌炒めを食べた時、美味しすぎて衝撃を受けました！その味を再現したくレシピを作りました。義母の味とは違うものが出来上がりましたが美味しくできたので投稿！笑

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簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め

よっち
よっち @cooking_yocchi
島根県

炒めて和えるだけです♡
筍と豚肉の甘みが味噌と合わさり食が進みます！
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義母の筍の味噌炒めを食べた時、美味しすぎて衝撃を受けました！その味を再現したくレシピを作りました。義母の味とは違うものが出来上がりましたが美味しくできたので投稿！笑

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材料

作りやすい分量
  1. 筍(アク抜きしたもの) 250g
  2. 豚肉 200g
  3. 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも良い) 大1つ
  4. ◎味噌 大さじ2
  5. ◎みりん、酒 大さじ1
  6. ◎砂糖 小さじ2
  7. ◎だし粉末 小さじ1/4
  8. 小口ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをくし切りにする。
    フライパンに油をしき温め
    玉ねぎを入れる。
    油が回る程度にサッと炒める。

    • 簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをフライパンの周りに寄せ、真ん中で肉を炒める

    • 簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら
    食べやすく切った筍を軽く炒める。

    • 簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ◎を和えて一煮立ちしたら出来上がり♡

    • 簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    お好みで小口ネギをのせて食べると
    より美味しくなります！

    • 簡単！筍と新玉ねぎと豚肉の甘味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

★トップ画変更しました。2020.4.23

筍は茹でているものを使うので、歯ごたえを残すためにあまり炒めないこと！

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よっち
よっち @cooking_yocchi
2016/04/13 22:56に公開
島根県
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！2025クックパッド食トレンド大賞「今年の顔・特別賞」受賞クックパッドアンバサダー2025●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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