自分好みの福神漬けを探して(*´∀`)♪１回目このレシピの生い立ちカレーはよく作るけど、福神漬けも作ってみたいと思ってたのでo(^o^)o
野菜を小さく切り、塩をかけてしんなりしたらしぼっておく。蓮根も薄く切り、さっと茹でて小さく切る。
浸け液を鍋に入れ、沸騰させ冷ます。
冷めた浸け液に野菜を漬け込む。
砂糖の分量で自分好みの甘さに調節してください。生姜たっぷりバージョンも美味しいです。
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