福神漬け
自分好みの福神漬けを探して(*´∀`)♪１回目
このレシピの生い立ち
カレーはよく作るけど、福神漬けも作ってみたいと思ってたのでo(^o^)o
作り方
- 1
野菜を小さく切り、塩をかけてしんなりしたらしぼっておく。蓮根も薄く切り、さっと茹でて小さく切る。
- 2
浸け液を鍋に入れ、沸騰させ冷ます。
- 3
冷めた浸け液に野菜を漬け込む。
コツ・ポイント
砂糖の分量で自分好みの甘さに調節してください。生姜たっぷりバージョンも美味しいです。
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きゅうり2本に、茄子2本。これだけの量の野菜をあっという間に食べ切れます。我が家では、1回の食事で全部なくなります
小太郎次郎 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031544
