手羽中は漬けタレと一緒に袋に入れて揉んで１時間ほど寝かせておく。

片栗粉をまぶして余分な粉を落としたら、油できつね色になるまでカラッと揚げる。

揚げたらキッチンペーパーにのせてしっかり油をきる

★のタレの材料をフライパンで熱する

揚げた手羽中をからめて、ゴマをまぶしたら出来上がり☆火は弱火～中火です。