すこしふんわりとしたガトーショコラですこのレシピの生い立ち小学生の頃から作り続けました
バター・チョコレートを別々で溶かす
バターとチョコを合わせて混ぜる
②に卵黄を入れる
メレンゲを作る（材料★）
④メレンゲに③チョコをいっぺんに入れて、優しく混ぜる
⑤メレンゲにふるった薄力粉を入れて、白くなるまで混ぜる
（くっつきたくない人は型にバターを塗る）
ホールに⑥元を入れて、空気抜きをする
200°で約40分やく（水をはった器などを入れると、割れを抑えることができる）
最後に粉砂糖をふるう
メレンゲは固めにするとふんわりします
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