レンジで簡単☆とろける豆乳きな粉プリン。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
たっぷりの豆乳をゼラチンで固めて作る、とろぷるのきな粉プリン。イソフラボンたっぷりなので美容にもおすすめ。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
最近牛乳の代わりに豆乳を飲むようになったら苦手だった豆乳に慣れて来たので豆乳を使ってデザートを作りました。豆乳と相性の良いきな粉でダブルイソフラボン摂取。
レンジで簡単☆とろける豆乳きな粉プリン。
たっぷりの豆乳をゼラチンで固めて作る、とろぷるのきな粉プリン。イソフラボンたっぷりなので美容にもおすすめ。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
最近牛乳の代わりに豆乳を飲むようになったら苦手だった豆乳に慣れて来たので豆乳を使ってデザートを作りました。豆乳と相性の良いきな粉でダブルイソフラボン摂取。
作り方
- 1
ボウルに豆乳、生クリーム、砂糖、きな粉を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
-
- 2
水50gにゼラチンパウダーを振り入れ、600wのレンジで20秒程加熱して溶かす。
-
- 3
1のボウルを絶えずかき混ぜながらゼラチン液を加える。
-
- 4
ゼラチンが固まらないようによく混ぜたらプリン液の完成。
-
- 5
容器に等分に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。3〜4時間、出来れば一晩冷やすと完璧。
-
- 6
どんなによく混ぜても底にきな粉が沈殿します。ご了承下さい。
-
- 7
あれば黒蜜をかけると更に美味♡
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- 8
2021.3.1☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました。作って下さった皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
プリンの材料はccではなくグラムで量っています。（その方が作りやすいので…）ゼラチンパウダーはふやかす手間のないゼラチンです。粉ゼラチンの場合は水にふやかしてからレンジで20秒程温め、溶かしてから使用して下さい。豆乳の代わりに牛乳でもOK。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031909
