レンジで簡単☆とろける豆乳きな粉プリン。

Name: レンジで簡単☆とろける豆乳きな粉プリン。
Yield: 4〜5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆乳 400g; 生クリーム 50g; 砂糖 30g; きな粉 20g; ゼラチンパウダー 5g; 水 50g

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

たっぷりの豆乳をゼラチンで固めて作る、とろぷるのきな粉プリン。イソフラボンたっぷりなので美容にもおすすめ。卵不使用です。
このレシピの生い立ち
最近牛乳の代わりに豆乳を飲むようになったら苦手だった豆乳に慣れて来たので豆乳を使ってデザートを作りました。豆乳と相性の良いきな粉でダブルイソフラボン摂取。

レンジで簡単☆とろける豆乳きな粉プリン。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

4〜5個分

豆乳 400g
生クリーム 50g
砂糖 30g
きな粉 20g
ゼラチンパウダー 5g
水 50g

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作り方

1
ボウルに豆乳、生クリーム、砂糖、きな粉を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
2
水50gにゼラチンパウダーを振り入れ、600wのレンジで20秒程加熱して溶かす。
3
1のボウルを絶えずかき混ぜながらゼラチン液を加える。
4
ゼラチンが固まらないようによく混ぜたらプリン液の完成。
5
容器に等分に流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。3〜4時間、出来れば一晩冷やすと完璧。
6
どんなによく混ぜても底にきな粉が沈殿します。ご了承下さい。
7
あれば黒蜜をかけると更に美味♡
8

2021.3.1☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピになりました。作って下さった皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

プリンの材料はccではなくグラムで量っています。（その方が作りやすいので…）ゼラチンパウダーはふやかす手間のないゼラチンです。粉ゼラチンの場合は水にふやかしてからレンジで20秒程温め、溶かしてから使用して下さい。豆乳の代わりに牛乳でもOK。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2016/06/18 04:14に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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