皮をむいたビーツを千切りにする。

玉ねぎとビーツを密閉容器に詰め、醤油、お酢、サラダ油を注ぎ、蓋をして、軽く振ります。

冷蔵庫で1日置いたら完成。

サラダにそのままのせてもOK

マヨネーズとの相性も抜群

シーチキンマヨネーズと合わせれば、ボリュームアップ

冷麦のトッピングとしても使えます。