お手軽簡単♪鶏肉とキュウリの塩昆布あえ
†さち† @cook_40188663
塩昆布を使ったアレンジ1品です。
お好みでラー油を入れるとお酒のおつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
塩昆布レシピを考えていて冷蔵庫にあるもので作って見ました。
簡単に出来るので夕飯のおかずがちょっと足りない時、我が家の箸休め的な1品です。
鶏肉を茹でたお湯はダシが出てるので鶏ガラスープの素と卵とネギを入れて無駄なく使えます♪
お手軽簡単♪鶏肉とキュウリの塩昆布あえ
塩昆布を使ったアレンジ1品です。
お好みでラー油を入れるとお酒のおつまみにもなります♪
このレシピの生い立ち
塩昆布レシピを考えていて冷蔵庫にあるもので作って見ました。
簡単に出来るので夕飯のおかずがちょっと足りない時、我が家の箸休め的な1品です。
鶏肉を茹でたお湯はダシが出てるので鶏ガラスープの素と卵とネギを入れて無駄なく使えます♪
作り方
- 1
鶏肉を茹でる。
(今回はむね肉使用。ササミをレンチンすればさらに簡単です。) -
- 2
キュウリを細切りにする。
(乱切りで食感を楽しみたい方は乱切りでもＯＫ) -
- 3
細切りにしたキュウリに塩昆布を入れる。
ごま油と胡椒(ブラックペッパー少々) -
- 4
茹でた鶏肉を食べやすいサイズにさく。
-
- 5
キュウリと塩昆布の中に入れて混ぜる。
(お好みでラー油入れても美味しいです。)
塩昆布の塩が馴染んだら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
鶏肉は軽く水分をとって混ぜると味がよくなじみます♪
鶏肉茹でるのめんどくさい時はササミで時短♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032056
