chieezaでカリッとchicken
ha-ru-chi @cook_40032056
cheeza(チーザ）の香り・味・カリカリ感でチキンをもっと美味しく食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
cheezaをいただいたのと、チーズがなくてもcheezaがあれば、チーズ焼きより味も香りもあるだけでなく、カリカリっとした食感が楽しめるかも～と考えました。
chieezaでカリッとchicken
cheeza(チーザ）の香り・味・カリカリ感でチキンをもっと美味しく食べちゃおう♪
このレシピの生い立ち
cheezaをいただいたのと、チーズがなくてもcheezaがあれば、チーズ焼きより味も香りもあるだけでなく、カリカリっとした食感が楽しめるかも～と考えました。
作り方
- 1
鶏肉をうすく削ぎ切りにして、小麦粉をまぶします。
-
- 2
電子レンジで①の鶏肉を色が白っぽくなるまで加熱します。
※パサつくので完全に中まで加熱しない。 - 3
cheeza(チーザ)１人分なら１０枚をビニール袋に入れて、手で砕きます。
-
- 4
砕く大きさはお好みで。食感を出したい人は大きめに。細かくしたい人は袋の上から麺棒でたたいても〇。
-
- 5
輪切りにしたゆで卵、鶏肉を交互に並べて、③で砕いたcheezaを散らして、マヨネーズ、パン粉をかけます。
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- 6
（写真は１人分）トースターでパン粉が色付く程度でに加熱。
工程②で鶏肉をレンジ加熱し、火は通っているので短時間でOK。 -
コツ・ポイント
・工程1で小麦粉をまぶすことで、レンジ加熱したときのパサつきを抑えました。
・工程6で加熱時間が長すぎると、cheezaのカリカリ感が損なわれることがあります。
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