水切りなしでそのままボールに入れて豆腐を崩して混ぜます。

ある程度混ぜたら①のボールにホットケーキミックスを入れて再び混ぜます。

最初は粉っぽいですが、混ぜていくうちに豆腐の水気でほどよく粘りが出てきます。

スプーン２本を使ってすくって160～170℃の油で揚げます。

きつね色になったら出来上がりです。