ブロッコリー&焼きはんぺんの鰹節マヨ和え

Name: ブロッコリー&焼きはんぺんの鰹節マヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; はんぺん 大1枚; マヨネーズ 大さじ3(10㎝くらい); 鰹節 1袋(3g); 醤油 小さじ1

chikappe @chikappe04

こんがり焼いたはんぺんとゆでたブロッコリーを鰹節とマヨネーズで和えました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので1品作りました。

ブロッコリー&焼きはんぺんの鰹節マヨ和え

chikappe @chikappe04

こんがり焼いたはんぺんとゆでたブロッコリーを鰹節とマヨネーズで和えました。
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冷蔵庫にあったもので1品作りました。

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
はんぺん大1枚
マヨネーズ大さじ3(10㎝くらい)
鰹節 1袋(3g)
醤油小さじ1

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分けて好みの固さにゆで、水気を切っておきます。
2
はんぺんは1.5㎝程度に切り、フライパンでかるく焦げ目が付くまで焼きます。テフロンなら油は不要です。
3
ボールにゆでたブロッコリー、はんぺん、マヨネーズ、鰹節、醤油を入れて混ぜ合わせます。味が薄ければ調味料を追加してね✨

コツ・ポイント

はんぺんは生のまま使ってもいいですが、少し焼くことで風味が増します。

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chikappe @chikappe04

2016/06/17 23:21に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ブロッコリーかつお節はんぺん

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