【煮物】簡単すぎる☆ほっこり南瓜の煮付け
季節料理♡marie @cook_40096231
だし汁、醤油、みりんのみで とっても簡単♪
食卓にもう一品 加えたい時、すぐに作れます(^^)
このレシピの生い立ち
素材の旨味を生かしたくて、シンプルに仕上げた一品です。
【煮物】簡単すぎる☆ほっこり南瓜の煮付け
だし汁、醤油、みりんのみで とっても簡単♪
食卓にもう一品 加えたい時、すぐに作れます(^^)
このレシピの生い立ち
素材の旨味を生かしたくて、シンプルに仕上げた一品です。
作り方
- 1
南瓜を適度な大きさに切る。
- 2
小鍋に南瓜の皮側を下にして、敷き詰める。
- 3
●の調味料を加えて、落し蓋をして沸騰させる。
- 4
沸騰したら火を弱めて、煮汁が少し減り、南瓜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
【献立例】
一汁三菜を心掛けているので、副菜にピッタリです(^^) -
コツ・ポイント
煮汁は少し残るように煮ること。
切り分けた南瓜の皮に、包丁で縦に１本の筋を入れると煮えやすく、見た目も綺麗です(^-^)
醤油は、薄口が無ければ 普通の醤油でもOKです♪
日本の四季を食卓で楽しみたい。日本の食卓の文化をこれからも絶やさぬよう継承していきたい…。と願う調理師、フードコーディネーター、健康オタクの主婦です(＾＾) 少しでも皆さまの献立の参考になれば幸いです♪毎日更新しているわが家の食卓 Instagramはこちら…↓↩http://i.instagram.com/season_a_season/お気軽にfollowしてください♪(＾＾)
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