主役はビーフンかもしれませんか、具がいっぱい入っていたほうが、断然うまい。このレシピの生い立ちビーフンを贅沢に食べたくて
ビーフンは水で戻しておきます。きくらげ、干し椎茸はタッパーに水をひたして、レンジで戻します。具材は写真の感じに用意します
肉、タケノコ、の順で具材を炒めます。ニラは出来上がり直前に入れてください
具材にある程度火がはいったら、ビーフンと★を入れて、水気がなくなるまで炒めて、ごま油で香りを出して、出来上がり
ビーフンはお湯で戻したり沸騰させて戻すと、フニャフニャになるのでオススメできません。きくらげ、干し椎茸の戻し汁は、炒めるときに使うと、コクがでます
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