アボネーズ
アボガドを使って作る、卵も油も使わないマヨネーズ。
このレシピの生い立ち
どこかのサイトで見たレシピです。自分用の覚書です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032279
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アボガドの皮と種を取ってカットし、チャック付きのポリ袋(ジップロック等)に入れて、チャックは1㎝ほど開けておきます。
めん棒などでゴロゴロしてアボガドをなめらかになるまで潰します。
残りの材料を全部入れて、袋の外側からもみこんで混ぜます。底の角を切って器に絞り出したら出来上がり!
1㎝開けたチャックから空気を抜きながらアボガドを潰します。その他の材料を混ぜるときに出てしまわないよう注意。
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