多品目☆野菜たっぷりミートボール
野菜やキノコ、豆や藻類の苦手なちびっこに捧ぐ!!これひとつで10種類以上の品目を摂れます☆子どもご飯、お弁当に♪
このレシピの生い立ち
子どもらにとにかく野菜とかキノコとか食べさせよう！という一心で、何でもかんでも詰め込んで丸めました！冷凍ストックが便利♪パンに挟んだり、照り焼き風にしたり、スープ入れたり、重宝します♥自己満足の覚書に(^o^)♪
多品目☆野菜たっぷりミートボール
野菜やキノコ、豆や藻類の苦手なちびっこに捧ぐ!!これひとつで10種類以上の品目を摂れます☆子どもご飯、お弁当に♪
このレシピの生い立ち
子どもらにとにかく野菜とかキノコとか食べさせよう！という一心で、何でもかんでも詰め込んで丸めました！冷凍ストックが便利♪パンに挟んだり、照り焼き風にしたり、スープ入れたり、重宝します♥自己満足の覚書に(^o^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包み、さらに布巾で包んで重石をしてしっかりと水を切る。
大豆はよく潰す。
ひじきはさっと洗う。 - 2
ボウルに水をよく切った豆腐と潰した大豆を合わせ、洗って水気をよく拭いたひじきを加えて混ぜ、ひじきに水分を吸わせる。
- 3
キノコと野菜はみじん切りにする(人参はすりおろしても)。2のボウルに加えて混ぜ合わせる。
- 4
全体的に馴染んだら挽き肉を加えて、こねるようにしてよく混ぜる。塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 5
お好みの大きさ、形に形成する。
すぐに使わない分はトレーなどに並べてラップをし、冷凍庫へ。凍ったら保存袋に入れて保存。
-
- 6
タネができたら、あとはお好み調理法でご使用下さい(^o^)♪
冷凍したものは電子レンジでそのまま調理できます☆
- 7
お弁当には…
☆4個分☆
みりん…大さじ1
ソース…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
ケチャップ…
大さじ1.1/2 - 8
ミートボール4個と共にシリコンスチーマーに入れて700wの電子レンジで2分程加熱し、ソースを混ぜてさらに2分半程加熱。
コツ・ポイント
キノコ、野菜はお好みのものをご使用下さいね♪
玉ねぎ1/2個、人参1/2本、ピーマン2個、もやし1/4袋、キャベツの芯はあるだけを使用しました。
キノコは材料欄記載のものをより集めて使用しました。肉は、豚、鶏、合挽き、お好みで変えて下さい♪
つくれぽ
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