薄力粉とベーキングパウダー、抹茶パウダーを合わせて、ふるっておく。

ボールに卵と砂糖を入れる。

白っぽくなるまで、しっかり混ぜます。

今回は明治のホワイトチョコレートを使用。製菓用のものを使うと、一層おいしいです。

適当な大きさに刻んでおきます。手でパキパキするだけでもOKです。

ボールにホワイトチョコとカシューナッツを入れる。

軽く混ぜ合わせます。

ふるっておいた粉類を入れます。

粉っぽさがなくなるまで、牛乳を入れながら、さっくり混ぜます。

粉っぽいところが無くなればOKです。

打ち粉をした台に乗せます。

ナマコ型というか、長方形に成型して、天板へ。

170℃のオーブンで20分焼く。

焼けたら、1.5cm厚にスライスしていく。

切り口を上にして、天板に並べます。

150℃のオーブンで20分焼く。

ひっくり返して、もう一度焼きます。

さらに150℃で20分焼く。（2回目）

焼きあがったら、クーラーの上で冷やして完成です。