✿大人味✿りんごとレーズンのソース
keiO3 @cook_40115545
ポークソテーやパンケーキに添えて♪
アップルパイやパンのフィリング、サラダにも(^O^)／
このレシピの生い立ち
■パンケーキ用にヘルシーなフルーツソースを作りたかった
✿大人味✿りんごとレーズンのソース
ポークソテーやパンケーキに添えて♪
アップルパイやパンのフィリング、サラダにも(^O^)／
このレシピの生い立ち
■パンケーキ用にヘルシーなフルーツソースを作りたかった
作り方
- 1
レーズンをひたひたのお湯で戻しておく
-
- 2
●を小鍋に入れ、蓋をして15~20分蒸し煮にする（焦げそうなら水を足して）リンゴを潰してもＯＫ
-
- 3
火を止めて、お湯を切ったレーズンとバターを入れて混ぜれば完成
- 4
※水と白ワインの割合はお好きに✿
私は白ワイン大さじ１にしました - 5
パンケーキに添えて
-
- 6
玉葱ドレッシングと一緒に、サラダと和えても美味しかったよ♪
コツ・ポイント
■甘味を足したい場合、レーズンを増やすか、荒熱を取ってから、蜂蜜、メープルシロップ等を足して下さい
注）蜂蜜は温めない。アーユルベーダでは、蜂蜜を温めると消化できない異物に変化、アーマ（毒）になるそう。熱い飲み物、焼き菓子に使用も×
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