火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。
ギリ火の説明はこちら！レシピID : 19439165

玉葱を大きめのみじん切りにする。

小松菜を3㎝程度にカットする。

フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、玉葱、小松菜の茎、豚ミンチを炒める。

豆腐を1.5ｃｍ程度角にカットする。

沸騰したお湯にいれ、2分程度温める。（こうすると豆腐がくずれにくい）

全体に火が通ったら、葉部分を入れ再度しんなりするまで炒める。

豆腐、■を入れ全体をよく絡める。

全体に絡んだら、○で水溶き片栗粉を作り全体に回し入れ、とろみが付くまで温める。

盛り付ける。