五目サラダご飯

五目サラダご飯-レシピのメイン写真

五目サラダご飯

サンプラザ高知 @cook_40116534

オクラをご飯にのせ、胡麻ドレッシングでサラダ風にしました。
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

オクラをご飯にのせ、胡麻ドレッシングでサラダ風にしました。
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オクラをご飯にのせ、胡麻ドレッシングでサラダ風にしました。
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６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

オクラをご飯にのせ、胡麻ドレッシングでサラダ風にしました。
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材料

4人分

ご飯適量
スライスハム 8枚
オクラ 5～6本
サニーレタスの葉 2枚
キユーピー　豆と雑穀ミックス（無ければお好みで） 1袋
シイラの身（無ければ白身魚で） 80ｇ
オリーブオイル小さじ1
塩少々
胡麻ドレッシング分量
だししょうゆ大さじ1
酢大さじ1と1／2
すり胡麻(白) 大さじ1／2

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作り方

1
オクラは塩でもみ、サッとゆでて小口切りにします。
2
ハムは、放射状に8等分にします。
3
4
③の豆と雑穀ミックスは無ければお好みで…
5
シイラを薄くそぎ切りにして、塩とオリーブオイルをかけて、よく馴染ませる。
6
胡麻ドレッシングの分量を合わせておく。
7
④に胡麻ドレッシングをかけて和える。
8
お皿にご飯を盛り、サニーレタス、⑤、⑦を盛り付けて出来上がり！混ぜながらいただきます。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

2016/06/19 05:19に公開

高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋本先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！

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