オクラとハムのお浸し

オクラとハムのお浸し-レシピのメイン写真

オクラとハムのお浸し

サンプラザ高知 @cook_40116534

オクラとハムと小夏でサッパリいただけます。夏のもう一品に！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

オクラとハムと小夏でサッパリいただけます。夏のもう一品に！
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サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

オクラとハムと小夏でサッパリいただけます。夏のもう一品に！
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」高橋本先生のオリジナルレシピです。
６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

オクラとハムと小夏でサッパリいただけます。夏のもう一品に！
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６月に開催された　伊藤ハム協賛「オクラ」での1品です。

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材料

４人分

オクラ５～６本
スライスハム 4枚
茗荷 1個
大葉 2枚
小夏 1個
お出汁
だし汁 100ｍｌ
だししょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1
オクラは塩でもみ、さっとゆでたら、縦に割って種をとり、細く切ります。
2
3
ハム、茗荷、大葉は千切りにします。
4
お出汁の材料を合わせて、鍋で一度沸かして、冷ましたら、③を浸けます。
5
小夏は皮を剥き、ハムやオクラの長さに合わせて細切りにします。
6
器に小夏を盛り、④を汁ごと盛り付けたら出来上がりです。

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サンプラザ高知 @cook_40116534

2016/06/19 05:18に公開

高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋本先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！

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