いんげんを半分に切る。
しょうがを千切りにする。
豚肉を3cm幅に切る。

フライパンに、いんげんと水200ccを加え、中火で蒸し煮にする。
新鮮なものほど火通りが早い。

いんげんが少し柔らかくなったら、豚肉、しょうがを加えひとまぜし、
調味料を加える。

水溶き片栗粉でとろみをつける。
味が足りなければ足す。