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たけのことふきのちらし寿司-レシピのメイン写真

たけのことふきのちらし寿司

クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414

旬のタケノコで簡単ちらし寿司
このレシピの生い立ち
母から、たけのことふきを送ってくれて作ってみました!

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材料

3人分
  1. タケノコ 適宜
  2. ふき 適宜
  3. 桜の塩づけ、かんたん酢、大根菜、白醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    タケノコとふきを、めんつゆタイプの白醤油で煮付けます、寿司飯を作って煮付けた、タケノコとふきを散らします。

    • たけのことふきのちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    桜の塩づけを水洗いして、絞って、レンジで、少しあたためます。あたためると、桜の花が開いて綺麗な桜が出来上がり。

    • たけのことふきのちらし寿司作り方2写真

コツ・ポイント

桜の塩づけは、あたため過ぎに注意して下さいね!寿司飯は、お好みですが大根菜を温かいうちに混ぜました。白米は血糖値が急上昇しやすいので玄米、もち麦、雑穀米等を白米に入れて炊き上げた寿司飯にします。雑穀米に酢を入れるとピンクになり綺麗です!

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クックLHYVAT☆
クックLHYVAT☆ @cook_40195414
2016/04/15 10:25に公開
ニックネーム☆マダムジェンヌお料理に興味津々です。夫婦で仲良く毎日、楽しんでます。よろしく((o(^∇^)o))
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