浅漬けの素で小松菜のキムチ風

Name: 浅漬けの素で小松菜のキムチ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1把; 浅漬けの素(液体ﾀｲﾌﾟ） 適量; にんにくすりおろし 小さじ1/2～1; しょうがすりおろし（お好みで） 少々; 韓国粉唐辛子 大さじ1/2～1

shogosada @cook_40044441

浅漬けの素で手軽に作るキムチ風味のお漬物です
このレシピの生い立ち
小松菜のキムチが好きなんですが、なかなか買いに行けなくて、もどきを作ってみました。

浅漬けの素で小松菜のキムチ風

shogosada @cook_40044441

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材料

小松菜 1把
浅漬けの素(液体ﾀｲﾌﾟ）適量
にんにくすりおろし小さじ1/2～1
しょうがすりおろし（お好みで）少々
韓国粉唐辛子大さじ1/2～1

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作り方

1

小松菜はよく洗い、水気を切ってからポリ袋に入れる。（長ければ半分に切って入れる）
2

1 に浅漬けの素を小松菜が2/3ほど漬かるように加える。にんにくとしょうが、粉唐辛子も加え、ポリ袋の口をしばる。
3

2 を全体がよく混ざるようにもみ、液もれ防止に別のポリ袋に入れて冷蔵庫で1時間～ひと晩寝かせる。（時々軽くもむ）
4

漬かったら軽くしぼって食べやすい長さに切る。

コツ・ポイント

唐辛子は韓国の粉唐辛子で。一味だと辛すぎると思います。
しょうがはお好みで。
各調味料はそれぞれの家庭のお好みの濃度に加減してください。

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つくれぽ

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shogosada @cook_40044441

2016/06/16 08:00に公開

人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ～(笑)

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